50 RUE COUTELIERS
31000 TOULOUSE

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Balthazar est un bistrot qui propose une cuisine du marché préparée à partir de produits bruts, goûteux et de saison, de préférence cultivés et élevés localement. Viandes d'Aveyron, charcuterie d'Ariège, escargots de Haute-Garonne, poulets fermiers, vins de producteurs régionaux vous sont proposés dans une carte qui remet au goût du jour les classiques de la cuisine française.